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    味噌作り

    • 2016.02.08 Monday
    • 17:01
    今日は味噌を仕込みました

    1年おきにしている。だんだん、作り方が適当になってくる。



    前回は豆も糀もスーパーで手に入るもの。水も水道の水。
    それでも 別にまずいってわけでもなかったけど
    今回は ちゃんと吟味した材料と山の水。

    久しぶりの休みの日には 何をしたいか?というと
    こんなことです
    ちょっと凝った料理とか

     

     

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